Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.
Reszelje le a parmezánt.
Távolítsa el a fűszernövények szárát.
Aprítsa fel durván a zsályát.
Illessze a spirális dagasztószerszámot a géphez.
Adja hozzá az 1. hozzávalókat (liszt, tojás, tojássárgája) a keverőtálhoz.
Csatlakoztassa a keverőtálat a géphez, és szerelje fel a fröccsenésgátlót.
Keverje az 1. fokozaton 2 percig.
Keverje a 2. fokozaton 2 percig, amíg a tészta össze nem áll.
Tegye a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre.
Gyúrja össze körülbelül 30 másodpercig.
Csomagolja be műanyag fóliával.
Hűtse a hűtőszekrényben 20 percig.
Vegye ki, tisztítsa meg a keverőtálat.
Szerelje fel a késéllel ellátott robotgép-alkatrészt a gépre.
Adja hozzá a 2. hozzávalókat (rákhús, ricotta, zsemlemorzsa, tojássárgája, citromhéj, petrezselyem, kapor, fűszerek) a keverőtálhoz.
15 másodpercig keverje a 4. fokozaton.
Hűtse le a hűtőszekrényben.
Szerelje fel a tésztahengeres feltétet a gép alacsony fordulatszámú kimenetére.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből.
Ossza szét a tésztát 2 egyenlő darabra.
Formázza kissé téglalap alakúra, és enyhén szórja meg búzadarával.
Vezesse át a tésztát a tésztahengeren a 0. beállításon.
Hajtsa végig a tésztát hosszirányban, és még egyszer futtassa végig rajta.
A kívánt vastagság elérése érdekében a tésztát a 6. beállításon vezesse át a tésztahengeren.
Ismételje ezt az eljárást, amíg mindkét tésztalap kb. 50 cm hosszú nem lesz.
Tegye a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre.
Szerelje fel a Ravioli tartozékot a lassú sebességű kimenetre, és enyhén szórja meg búzadarával.
Hajtsa félbe a feltekert tésztát hosszában.
Vezesse át a tésztát a Ravioli tartozékon, először a hajtogatott végével.
Lassan forgassa el a tárcsát az óramutató járásával ellentétes irányba a tészta átvezetéséhez.
Nyissa ki a tészta két végét úgy, hogy mindkét oldalon a görgők felett lógjon.
Illessze a betöltőgaratot a gép lassú fordulatszám kimenetére.
Kanalazzon két kanálnyi ráktölteléket a garatba.
Lassan forgassa el a tárcsát az óramutató járásával ellentétes irányba a töltelék adagolása közben.
A tölteléket egyenletesen és erősen szétterítve nyomja le, szükség szerint ismételve.
Ismételje meg ezt a folyamatot a másik tésztalappal.
Tegye a raviolilapokat egy enyhén lisztezett munkafelületre.
Hagyja száradni körülbelül 10 percig.
A perforációk mentén széttépve válassza szét a raviolit darabokra.
Adja hozzá az első 2 elemet a 3. hozzávalók közül (vaj, olaj) egy közepes méretű serpenyőhöz.
Melegítse fel alacsony-közepes hőfokon, amíg meg nem olvad.
Adja hozzá a maradék 3. hozzávalót (zsálya) a serpenyőhöz.
Közepes hőfokon melegítse kb. 20 másodpercig, amíg a zsálya ropogós nem lesz, és a vaj aranybarna nem lesz.
Azonnal vegye le a hőről.
Forraljon fel egy nagy serpenyő sós vizet.
Tegye a raviolit a serpenyőbe.
Főzze kb. 3 percig – a raviolinak megfőzve fel kell emelkednie a felszínre.
Csepegtesse le a raviolit, és öntse egy tálalóedénybe.
Óvatosan keverje össze a zsályás vajszószt.
Fűszerezze fekete borssal, citromlével és parmezánnal.
Reszelje le a parmezánt.
Távolítsa el a fűszernövények szárát.
Aprítsa fel durván a zsályát.
Illessze a spirális dagasztószerszámot a géphez.
Adja hozzá az 1. hozzávalókat (liszt, tojás, tojássárgája) a keverőtálhoz.
Csatlakoztassa a keverőtálat a géphez, és szerelje fel a fröccsenésgátlót.
Keverje az 1. fokozaton 2 percig.
Keverje a 2. fokozaton 2 percig, amíg a tészta össze nem áll.
Tegye a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre.
Gyúrja össze körülbelül 30 másodpercig.
Csomagolja be műanyag fóliával.
Hűtse a hűtőszekrényben 20 percig.
Vegye ki, tisztítsa meg a keverőtálat.
Szerelje fel a késéllel ellátott robotgép-alkatrészt a gépre.
Adja hozzá a 2. hozzávalókat (rákhús, ricotta, zsemlemorzsa, tojássárgája, citromhéj, petrezselyem, kapor, fűszerek) a keverőtálhoz.
15 másodpercig keverje a 4. fokozaton.
Hűtse le a hűtőszekrényben.
Szerelje fel a tésztahengeres feltétet a gép alacsony fordulatszámú kimenetére.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből.
Ossza szét a tésztát 2 egyenlő darabra.
Formázza kissé téglalap alakúra, és enyhén szórja meg búzadarával.
Vezesse át a tésztát a tésztahengeren a 0. beállításon.
Hajtsa végig a tésztát hosszirányban, és még egyszer futtassa végig rajta.
A kívánt vastagság elérése érdekében a tésztát a 6. beállításon vezesse át a tésztahengeren.
Ismételje ezt az eljárást, amíg mindkét tésztalap kb. 50 cm hosszú nem lesz.
Tegye a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre.
Szerelje fel a Ravioli tartozékot a lassú sebességű kimenetre, és enyhén szórja meg búzadarával.
Hajtsa félbe a feltekert tésztát hosszában.
Vezesse át a tésztát a Ravioli tartozékon, először a hajtogatott végével.
Lassan forgassa el a tárcsát az óramutató járásával ellentétes irányba a tészta átvezetéséhez.
Nyissa ki a tészta két végét úgy, hogy mindkét oldalon a görgők felett lógjon.
Illessze a betöltőgaratot a gép lassú fordulatszám kimenetére.
Kanalazzon két kanálnyi ráktölteléket a garatba.
Lassan forgassa el a tárcsát az óramutató járásával ellentétes irányba a töltelék adagolása közben.
A tölteléket egyenletesen és erősen szétterítve nyomja le, szükség szerint ismételve.
Ismételje meg ezt a folyamatot a másik tésztalappal.
Tegye a raviolilapokat egy enyhén lisztezett munkafelületre.
Hagyja száradni körülbelül 10 percig.
A perforációk mentén széttépve válassza szét a raviolit darabokra.
Adja hozzá az első 2 elemet a 3. hozzávalók közül (vaj, olaj) egy közepes méretű serpenyőhöz.
Melegítse fel alacsony-közepes hőfokon, amíg meg nem olvad.
Adja hozzá a maradék 3. hozzávalót (zsálya) a serpenyőhöz.
Közepes hőfokon melegítse kb. 20 másodpercig, amíg a zsálya ropogós nem lesz, és a vaj aranybarna nem lesz.
Azonnal vegye le a hőről.
Forraljon fel egy nagy serpenyő sós vizet.
Tegye a raviolit a serpenyőbe.
Főzze kb. 3 percig – a raviolinak megfőzve fel kell emelkednie a felszínre.
Csepegtesse le a raviolit, és öntse egy tálalóedénybe.
Óvatosan keverje össze a zsályás vajszószt.
Fűszerezze fekete borssal, citromlével és parmezánnal.