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Halloween-Kürbiskuchen

Ein köstlicher Kuchen, perfekt zum Teilen mit Gästen auf Ihrer Halloween-Party.
Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Mittel
ȑ
Zeit
105 Minuten
&
Verfasser
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 12
Ergibt: 1

300 g reines Mehl
3.5 TL Backpulver
300 g Leichter Muscovado Zucker
3 TL Gewürzmischung
2 TL Natron
175 g Sultaninen
1 Prise Salz


200 g Butter
4  Eier, geschlagen
1  Orange
1 Esslöffel Orangensaft


500 g Kürbis


2 Esslöffel Orangensaft


200 g Frischkäse
85 g Butter
100 g Puderzucker
1  Orange
4 Esslöffel Orangensaft


Anweisungen

SCHRITT 1/7

Die Butter schmelzen.

Orangenzeste schneiden

Den Kürbis schälen, entkernen und raspeln.

SCHRITT 2/7

Heizen Sie den Ofen auf 180 ˚C vor.

Eine quadratische Form einfetten und mit Backpapier auslegen.

Den K-Haken an der Maschine anbringen.

SCHRITT 3/7

Zutaten 1 (Mehl, Backpulver, Zucker, Gewürzmischung, Natron, Sultanine, Salz) in die Mixerschüssel geben.

Die Mixerschüssel an der Maschine anbringen und den Spritzschutz befestigen.

Auf Stufe 2 etwa 2 Minuten lang mixen.

SCHRITT 4/7

Zutaten 2 (Butter, Eier, Schale, Saft) in eine mittelgroße Schüssel geben.

Mixen, bis sie vermengt sind.

Inhalt der mittelgroßen Schüssel in die Mixerschüssel geben.

Auf Stufe 3 etwa 3 Minuten lang mixen.

SCHRITT 5/7

Zutaten 3 (Kürbis) in die Mixerschüssel geben.

Die Mixerschüssel an der Maschine befestigen.

Auf Stufe 2 etwa 2 Minuten lang mixen.

Die Mischung in die quadratische Form geben.

1 Stunde lang bei 180 °C backen oder bis der Spieß beim Herausziehen sauber ist.

SCHRITT 6/7

Während der Kuchen noch warm ist, auf das Kuchengitter stürzen.

Mit einem Spieß überall Löcher in den Kuchen stechen.

Mit Zutaten 4 (Orangensaft) beträufeln.

Abkühlen lassen.

SCHRITT 7/7

Die Mixerschüssel herausnehmen und reinigen und den K-Haken einsetzen.

Zutaten 5 (Käse, Butter, Zucker, Zeste, Saft) in die Mixerschüssel geben.

Die Mixerschüssel an der Maschine befestigen.

Auf Stufe 3 etwa 4 Minuten lang mixen, bis die Mischung sämig ist.

30 Minuten lang kühlen.

Die Glasur entnehmen und schnell schlagen.

Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und mit Spitzen abschließen.

Servieren.

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Mittel
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Zeit
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&
Verfasser
lorem ipsum
Portionen:12
Ergibt:1

Zutaten


300 g reines Mehl
3.5 TL Backpulver
300 g Leichter Muscovado Zucker
3 TL Gewürzmischung
2 TL Natron
175 g Sultaninen
1 Prise Salz


200 g Butter
4  Eier, geschlagen
1  Orange
1 Esslöffel Orangensaft


500 g Kürbis


2 Esslöffel Orangensaft


200 g Frischkäse
85 g Butter
100 g Puderzucker
1  Orange
4 Esslöffel Orangensaft

Anweisungen

SCHRITT 1/7

Die Butter schmelzen.

Orangenzeste schneiden

Den Kürbis schälen, entkernen und raspeln.

SCHRITT 2/7

Heizen Sie den Ofen auf 180 ˚C vor.

Eine quadratische Form einfetten und mit Backpapier auslegen.

Den K-Haken an der Maschine anbringen.

SCHRITT 3/7

Zutaten 1 (Mehl, Backpulver, Zucker, Gewürzmischung, Natron, Sultanine, Salz) in die Mixerschüssel geben.

Die Mixerschüssel an der Maschine anbringen und den Spritzschutz befestigen.

Auf Stufe 2 etwa 2 Minuten lang mixen.

SCHRITT 4/7

Zutaten 2 (Butter, Eier, Schale, Saft) in eine mittelgroße Schüssel geben.

Mixen, bis sie vermengt sind.

Inhalt der mittelgroßen Schüssel in die Mixerschüssel geben.

Auf Stufe 3 etwa 3 Minuten lang mixen.

SCHRITT 5/7

Zutaten 3 (Kürbis) in die Mixerschüssel geben.

Die Mixerschüssel an der Maschine befestigen.

Auf Stufe 2 etwa 2 Minuten lang mixen.

Die Mischung in die quadratische Form geben.

1 Stunde lang bei 180 °C backen oder bis der Spieß beim Herausziehen sauber ist.

SCHRITT 6/7

Während der Kuchen noch warm ist, auf das Kuchengitter stürzen.

Mit einem Spieß überall Löcher in den Kuchen stechen.

Mit Zutaten 4 (Orangensaft) beträufeln.

Abkühlen lassen.

SCHRITT 7/7

Die Mixerschüssel herausnehmen und reinigen und den K-Haken einsetzen.

Zutaten 5 (Käse, Butter, Zucker, Zeste, Saft) in die Mixerschüssel geben.

Die Mixerschüssel an der Maschine befestigen.

Auf Stufe 3 etwa 4 Minuten lang mixen, bis die Mischung sämig ist.

30 Minuten lang kühlen.

Die Glasur entnehmen und schnell schlagen.

Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und mit Spitzen abschließen.

Servieren.

Anmerkungen