Pesto- og mozzarellasnegle
Disse snegle er sjove og nemme at lave, de er som en velsmagende kanelsnegl, men med fyld af frisk hjemmelavet basilikumpesto og ost.
Denne opskrift er tilberedt med:
Ingredienser
280 g vand
7 g tørgær
2 spsk olivenolie
1 tsk strøsukker
450 g stærkt hvidt brødmel
1 tsk salt
pesto, efter smag
100 g mozzarella, revet
50 g parmesan ost, revet
sort peber, efter smag
Anvisninger
TRIN 1/3
Monter dejværktøjet
Tilsæt vand og gær i apparatets skål.
Lad det hvile i 5 minutter
Tilsæt derefter olie, sukker, mel og salt.
Vælg forudindstillingen Dej
Hæv i 1 time.
TRIN 2/3
Overfør dejen til en let melet arbejdsflade.
Rul den ud med en kagerulle til et rektangel, ca. 40 cm x 30 cm, med den lange side mod dig.
Smør pesto på dejen, og drys med mozzarella, parmesan og sort peber.
Rul dejen sammen til en træstamme fra den længste side.
Skær den i 12 lige store stykker
Læg dejstykkerne på en bageplade med snitfladen opad og med afstand mellem dem
Sørg for, at den åbne ende af hver rulle er placeret mod midten af pladen.
Tip: Dette forhindrer dem i at rulle sig ud under bagningen.
Dæk løst til med smurt husholdningsfilm.
Efterhæver på et lunt sted i 30 minutter, til de har dobbelt størrelse.
TRIN 3/3
Forvarm ovnen til 180°C
Fjern husholdningsfilmen
Bages i 35 minutter ved 180°C, indtil de er gyldenbrune.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af i 10 minutter.
Servér.
Streusukker kan erstattes med granuleret sukker.
Perfekt til en picnic eller en madpakke, eller server den varm med suppe.
Pesto- og mozzarellasnegle
Disse snegle er sjove og nemme at lave, de er som en velsmagende kanelsnegl, men med fyld af frisk hjemmelavet basilikumpesto og ost.
Ingredienser
280 g vand
7 g tørgær
2 spsk olivenolie
1 tsk strøsukker
450 g stærkt hvidt brødmel
1 tsk salt
pesto, efter smag
100 g mozzarella, revet
50 g parmesan ost, revet
sort peber, efter smag
FDM73.480SS
FDM73.850SS
Anvisninger
TRIN 1/3
Monter dejværktøjet
Tilsæt vand og gær i apparatets skål.
Lad det hvile i 5 minutter
Tilsæt derefter olie, sukker, mel og salt.
Vælg forudindstillingen Dej
Hæv i 1 time.
TRIN 2/3
Overfør dejen til en let melet arbejdsflade.
Rul den ud med en kagerulle til et rektangel, ca. 40 cm x 30 cm, med den lange side mod dig.
Smør pesto på dejen, og drys med mozzarella, parmesan og sort peber.
Rul dejen sammen til en træstamme fra den længste side.
Skær den i 12 lige store stykker
Læg dejstykkerne på en bageplade med snitfladen opad og med afstand mellem dem
Sørg for, at den åbne ende af hver rulle er placeret mod midten af pladen.
Tip: Dette forhindrer dem i at rulle sig ud under bagningen.
Dæk løst til med smurt husholdningsfilm.
Efterhæver på et lunt sted i 30 minutter, til de har dobbelt størrelse.
TRIN 3/3
Forvarm ovnen til 180°C
Fjern husholdningsfilmen
Bages i 35 minutter ved 180°C, indtil de er gyldenbrune.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af i 10 minutter.
Servér.