Pil og trim løget, og skær det i både.

Fjern stilken fra rosmarinen.

Sæt dejkrogen på maskinen.

Strø mel på den store bageplade.

Tilsæt ingredienser 1 (mel, salt, sukker, gær) i blandeskålen.

Fastgør blandeskålen til maskinen, montér stænkskærmen.

Bland ved min. hastighed i ca. 1 minut.

Tilsæt ingredienser 2 (vand, olie, vin) i en kande.

Start maskinen på min. hastighed.

Hæld langsomt indholdet af kanden over i blandeskålen.

Bland i 5 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.

Dæk med et fugtigt viskestykke.

Lad det hæve i 1 time, eller indtil det er fordoblet.

Forvarm ovnen til 200°C.

Tilsæt ingredienser 3 (olie, løg) i den mellemstore skål.

Bland indtil det er helt dækket.

Læg løgene på den mellemstore bageplade.

Tilbered i 20 minutter ved 200°C.

Sæt til side til afkøling.

Fastgør blandeskålen til maskinen, montér stænkskærmen.

Bland ved min. hastighed i ca. 1 minut for at slå dejen ned.

Rul dejen ud, så den passer til den store bageplade.

Læg dejen på bakken, og prik over det hele med en gaffel.

Fordel indholdet af den mellemstore skål over dejen.

Fordel ingredienser 4 (rosmarin, salt, olie) over dejen.

Bag i 30 minutter ved 200°C.

Dryp ingredienser 5 (eddike) over brødet.

Servér.