Tillsätt socker, vatten, citronsaft, vaniljextrakt, honung och apelsinblomsvatten i en medelstor kastrull
Sätt på medelhög värme, låt koka upp och sänk sedan värmen
Sjud i 10 minuter, rör om då och då tills det tjocknat
Ta av från värmen och låt svalna

Förvärm ugnen till 200ºC
Fäst K-Vispen
Tillsätt mannagryn, torkad kokosnöt, socker, bakpulver och bikarbonat i maskinen skål, montera stänkskyddet
Mixa tills det är väl blandat – 30 sekunder, hastighet Min

Tillsätt smör i en liten skål
Värm i mikrovågsugn tills den smält
Tillsätt honung i det smälta smöret och rör om

Överför innehållet i den lilla skålen till maskinens skål
Tillsätt yoghurt och mjölk i skålen
Blanda – 2 minuter, hastighet Min
Låt vila - 20 minuter

Smörj den runda formen med tahini, täck botten och sidorna
Häll över smeten i formen och fördela jämnt med en spatel
Använd en vass kniv och skär lätt ett diamantmönster i smeten
Placera en mandel i mitten av varje diamant
Grädda tills den är gyllenbrun – 45 minuter, 200ºC
Ta ut ur ugnen, häll över sirapen och täck över
Låt vila – 30 minuter
Skär

Servera