Vágja fel a vajat kockákra, és hagyja szobahőmérsékleten megpuhulni.

Illessze a spirális dagasztószerszámot a géphez.

Adja hozzá a hozzávalókat (víz, élesztő, liszt, vaj, tej, cukor, erős liszt, só) a keverőtálhoz.

Csatlakoztassa a keverőtálat a géphez, és szerelje fel a fröccsenésgátlót.

Keverje az 1. fokozaton 2 percig.

Keverje a 2. fokozaton 8 percig.

Ellenőrizze, hogy a tészta rugalmas és homogén-e.

Fedje le egy teáskendővel.

Hagyja állni 1 órán át, vagy amíg kétszeresére nem duzzad.

Óvatosan tegye a keverőtál tartalmát egy enyhén lisztezett munkafelületre.

Óvatosan húzza a széleket középre.

Nyújtsa ki a tésztát, és készítsen kenyeret.

Helyezze a tésztát a tepsibe, ügyelve arra, hogy a varrat felül legyen.

Fedje le egy teáskendővel.

Hagyja állni 1 órán át, vagy amíg kétszeresére nem duzzad.

Melegítse elő a sütőt 220 ºC-ra.

Távolítsa el a törlőkendőt, és hintse meg a tésztát sós vízzel.

Süsse 25 percig 220 °C-on, vagy amíg a vekni üregesnek nem tűnik, amikor az alját megkopogtatja.

Szolgálja fel.