Vágja fel a vajat kockákra, és hagyja szobahőmérsékleten megpuhulni.

Illessze a spirális dagasztószerszámot a géphez.

Adja hozzá az 1. hozzávalókat (rum, mazsola) a serpenyőhöz.

Melegítse alacsony hőfokon körülbelül 5 percig.

Hagyja lehűlni.

Adja hozzá a 2. hozzávalókat (víz, élesztő, liszt, porcukor, vaníliacukor, tojás, citrushéj, citromhéj, narancshéj, só) a keverőtálhoz.

Csatlakoztassa a keverőtálat a géphez, és szerelje fel a fröccsenésgátlót.

Keverje a 2. fokozaton 5 percig.

A gép működése közben adagoljon 3. hozzávalót (vaj) a keverőtálba.

Keverje a 2. fokozaton 5 percig.

Helyezze a serpenyő tartalmát a keverőtálba.

Keverje a 2. fokozaton 5 percig.

Fedje le egy teáskendővel.

Hagyja 1 óra 30 percig állni.

Óvatosan tegye a keverőtálból a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre.

Óvatosan húzza a széleket középre.

Óvatosan nyújtsa ki a tésztát golyóvá.

Fedje le egy teáskendővel.

Hagyja pihenni 10 percig.

Fogja meg a tésztát, és nyújtsa ki a munkalapra, hogy kifeszítse a felületét.

Helyezze a tésztát egy panettoneformába.

Hagyja állni 1 órán át.

Melegítse elő a sütőt 200 ºC-ra.

Kenje be a tésztát a 4. hozzávalóval (tojás).

Süsse 50 percig 200 °C-on, vagy amíg a vekni üregesnek nem tűnik, amikor az alját megkopogtatja.

Helyezzen be 2 nyársat a panettone alján keresztül.

Lógassa fejjel lefelé, hogy lehűljön, és megakadályozza a tészta összeomlását.

Szórja meg a panettonét az 5. hozzávalóval (porcukor).

Szolgálja fel.