Purée d'amande | Kenwood FR

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Purée d'amande

Temps de préparation: 30 Minutes

Robot : MultiPro Go

Pour: 1 pot

Plat: Assaisonnements

Ingrédients

1 paquet d'amandes décortiquées

Préparation

Torréfier les amandes au four sur une plaque de cuisson pendant 15 minutes à 140°C.
Les laisser refroidir.
Mettre les amandes dans le bol du robot Multipro Go équipé du couteau. Mixez à l'aide de la fonction pulse pendant 1 à 2 minutes.
Avec une spatule, raclez les parois du bol et mixez en vitesse continue jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. N'hésitez pas à arrêter le robot pour racler les parois du bol à plusieurs reprises.
Conservez votre préparation dans un bocal fermé au frigo jusqu'à 1 mois.