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| Nombre de personnes: Jusqu'à 2 personnes | Plat: Gâteaux et biscuits |
250 g lait entier
35 g beurre
50 g farine
70 g gruyère râpé
1 œuf
1/2 chorizo fort
Sel et poivre
Préchauffez le four à 210°C.
Dans le bol du robot, sans aucun accessoire, versez le lait et le beurre. Réglez la température à 60°C faites fondre le tout pendant 7 minutes.
Pendant ce temps, installez le bol multifonction sur votre robot. Mettez le chorizo coupé en 2 dans le sens de la longueur, sans la peau de préférence, et mixez quelques secondes à vitesse 4. Ajoutez ensuite l’œuf, la farine et le gruyère, puis mixez à nouveau quelques secondes et versez le mélange lait / beurre tiède dessus. Mixez 20 secondes puis verser dans vos moules a cannelés.
Cuisson :
Cuire 10 minutes à 210°C puis 30-35 minutes à 180°C.
Démoulez les cannelés aussitôt sortis du four.