Brunoise d'été pastèque et concombre | Kenwood FR

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Brunoise d'été pastèque et concombre

Robot: Titanium Chef Pâtissier XL. & Accessoire Brunoise

Temps : 5min

Catégories: Entrées

Ingrédients

750g de pastèque
320g de concombre
200g de féta émiettée
100g d'olives noires
10g de basilic finement émincé
10g de menthe finement émincée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

Préparation

Installer l'accessoire à brunoise sur la sortie lente du robot. Placer un grand bol en dessous.
Y couper la pastèque et égoutter l'excédent de liquide.
Remettre le bol avec la pastèque sous l'accessoire et couper le concombre.
Ajouter la feta, les olives noires, le basilic, la menthe, l'huile d'olive et le vinaigre.
Mélanger délicatement.
Servir frais.