Découper le reblochon en tranches 1/2 cm d'épaisseur environ.
Découper la pâte feuilletée en 4 carrés.
Installer le disque à épaisseur variable sur la position brunoise dans l'accessoire bol multifonction. Positionner l'accessoire brunoise dans la cheminée.
Installer l'accessoire sur la sortie rapide du robot et découper le potimarron et l'oignon en cubes (vitesse 3-4).
Installer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Y déposer le fromage pour réaliser 4 tartes. 2 morceaux de fromage par tarte.
Couvrir avec le mélange de légumes. Assaisonner.
Couvrir avec un morceau de pâte feuilletée et la dorer avec un peu d'œuf battu.