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Der Teigwareneinsatz Orecchiette ist ein Einsatz für die Nudelpresse (separat erhältlich). Der Einsatz hat Antihaft-Eigenschaften.
Orecchiette bedeutet auf italienisch „kleine Öhrchen“. Ihre Form nimmt Saucen gut auf. Nach dem Kochen sind Orecchiette in der Mitte weicher und an den Rändern al dente.