Ingrédients
INGREDIENTS 1
1 lobe de fois gras de canard déveiné (env. 500 g)
7 g de sel
2 g de poivre moulu
5 cl de cognac (ou Sauternes)
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Temps de préparation : 30 minutes | Temps de repos : 1 nuit avant + 1 nuit après | Robot : Robot multifonction cuiseur | Pour : 6 personnes | Plat: Entrées et soupes |
INGREDIENTS 1
1 lobe de fois gras de canard déveiné (env. 500 g)
7 g de sel
2 g de poivre moulu
5 cl de cognac (ou Sauternes)
La veille :
Cuisson du foie gras
Sortir le foie gras 1 h avant de le déguster.