Réalisez cette pâtisserie populaire du Moyen-Orient qui combine des brins de pâte déchiquetée (également appelée pâte kataifi) avec une crème fourrée au fromage et à la semoule épaissie, garnie de pistaches écrasées et trempée dans un sirop de sucre sucré - souvent délicatement parfumé à l'eau de rose ou à la fleur d'oranger.