Klassisk franskbrød
Et klassisk hvidt brød, der er godt til sandwich, toast eller suppe.
Denne opskrift er tilberedt med:
Ingredienser
300 g vand
7 g tørret gær
500 g almindeligt mel
2 tsk salt
Til slut
almindeligt mel, efter behov
Anvisninger
TRIN 1/3
Monter dejværktøjet
Tilsæt vand og gær i apparatets skål.
Lad det hvile i 5 minutter
Tilsæt derefter mel og salt
Vælg forudindstillingen Dej
Overfør dejen til en let melet arbejdsflade, og ælt den let.
Læg dejen i en ren skål, og dæk den til med et viskestykke.
Efterhæver til dobbelt størrelse i 1 time.
TRIN 2/3
Beklæd en bageplade med mel
Læg dejen på en let melet arbejdsflade.
Træk forsigtigt kanterne ind mod midten
Rul dejen sammen, og form den til et rundt brød.
Læg dejen på bagepladen, og dæk den med et viskestykke.
Efterhæver i 30 minutter.
TRIN 3/3
Forvarm ovnen til 220°C
Brug en skarp kniv eller knivblad til at lave snit på dejens overflade
Bages i 25 minutter ved 220°C
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.
Servér.
Klassisk franskbrød
Et klassisk hvidt brød, der er godt til sandwich, toast eller suppe.
Ingredienser
300 g vand
7 g tørret gær
500 g almindeligt mel
2 tsk salt
Til slut
almindeligt mel, efter behov
FDM73.850SS
FDM73.480SS
Anvisninger
TRIN 1/3
Monter dejværktøjet
Tilsæt vand og gær i apparatets skål.
Lad det hvile i 5 minutter
Tilsæt derefter mel og salt
Vælg forudindstillingen Dej
Overfør dejen til en let melet arbejdsflade, og ælt den let.
Læg dejen i en ren skål, og dæk den til med et viskestykke.
Efterhæver til dobbelt størrelse i 1 time.
TRIN 2/3
Beklæd en bageplade med mel
Læg dejen på en let melet arbejdsflade.
Træk forsigtigt kanterne ind mod midten
Rul dejen sammen, og form den til et rundt brød.
Læg dejen på bagepladen, og dæk den med et viskestykke.
Efterhæver i 30 minutter.
TRIN 3/3
Forvarm ovnen til 220°C
Brug en skarp kniv eller knivblad til at lave snit på dejens overflade
Bages i 25 minutter ved 220°C
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.
Servér.