To poręczne narzędzie jest niezbędne do podnoszenia i składania ciasta na pieczywo, dzielenia go na porcje na bułeczki czy chałki oraz kształtowania bochenków. Wykonane z ostrej stali nierdzewnej, niektóre skrobaki stołowe mają również praktyczne miarki wzdłuż ostrza, które zapewniają pełną precyzję. Są również bardzo pomocne podczas sprzątania po pracy z ciastem – można ich używać do usunięcia jego nadmiaru z powierzchni roboczej po zagniataniu lub rozwałkowaniu.

Aby uzyskać idealnie ukształtowane bochenki, potrzebujesz odpowiedniej formy. Na rynku znajdziemy wiele różnych kształtów i rozmiarów, ale standardowa prostokątna forma będzie najbardziej wszechstronna. Użyjesz jej do pieczenia chlebów, chałek i babek, a także ciast w kształcie bochenka, np. chlebka bananowego. Formy mogą być metalowe, silikonowe, szklane lub ceramiczne a materiał wykonania ma wypływ na rezultaty pieczenia. Te z powłoką nieprzywierającą ułatwiają wyjmowanie z formy wypieków w całości bez ich uszkodzenia czy rozkruszenia oraz są łatwiejsze do czyszczenia.

Pamiętaj, aby zawsze zwrócić uwagę na podany w konkretnym przepisie rozmiar formy. Jeśli będzie zbyt duża, ciasto nie wyrośnie wystarczająco, natomiast za mała spowoduje, że się wyleje i przypali.

Jeśli lubisz piec, robot planetarny będzie mądrą inwestycją, która zagwarantuje oszczędność czasu i wysiłku, ułatwi pracę, zapewni perfekcyjne wyniki za każdym razem oraz pozwoli rozwijać kulinarne umiejętności i z powodzeniem realizować bardziej złożone receptury.

Wszystkie nasze roboty planetarne są wyposażone w wytrzymałe, mocne silniki (od 1000 do 1500 W), które pomagają z ogromną łatwością wykonywać najcięższe zadania kuchenne, takie jak mieszanie czy zagniatanie. Elektroniczne sterowanie prędkością zapewnia najwyższą kontrolę pracy i wydajność, nawet podczas mieszania ciężkich mas.

Każdy robot Kenwood uzupełnia zestaw profesjonalnych, praktycznych narzędzi zaprojektowanych tak, aby pomóc Ci równomiernie łączyć składniki i ułatwić pracę z bardziej wymagającymi masami, np. lepkimi ciastami na brioche, ciabattę lub focaccię.  

Poznaj gamę naszych wszechstronnych robotów Chef tutaj.

Prosty i niedrogi zestaw skrobaków do misy znacznie ułatwi pracę każdego piekarza. Przeważnie są wykonane z silikonu lub tworzywa sztucznego, dzięki czemu sprawnie usuwają pozostałości ciasta ze ścianek misy, bez ryzyka jej zarysowania. Są niezwykle pomocne przy wyrabianiu lepkich mas, np. na brioszki.

Aby bochenki nie tylko pięknie pachniały i świetnie smakowały, ale też pięknie wyglądało, warto zaopatrzyć się w żyletkowy nożyk do nacinania chleba.

Pozwoli precyzyjnie i bez wysiłku tworzyć zgrabne wzory i cięcia na bochenkach, nadając im rustykalnego, rzemieślniczego wykończenia. Co więcej, nacięcie surowego ciasta pozwala na ujście pary podczas pieczenia, co owocuje prawidłowym rozrośnięciem się bochenka. Tworząc planowane nacięcia w cieście zapobiegasz jego rozdwajaniu i rozrywaniu w przypadkowych miejscach. 

Podobnie jak wszystkie nasze roboty planetarne, Titanium Chef Patissier XL zapewni Ci potężne moc i wszechstronność, wspierając kreatywność w kuchni. Jeśli chodzi o pieczenie chleba, ten wielokrotnie nagradzany robot nie ma sobie równych.

Wyposażony w misę EasyWarm™ o pojemności 7 l, która skraca czas wyrastania ciasta aż o jedną trzecią (w porównaniu z tradycyjną misą) oraz zintegrowaną wagą, dzięki której można ważyć składniki w trakcie pracy, stanowi niezrównaną pomoc w pieczeniu. Automatyczne programy SimpleTouch sprawiają, że z większością receptur poradzą sobie nawet początkujący piekarze a tym doświadczonym, znacznie ułatwią kulinarne zadania. Wystarczy wybrać, np. program wyrastania lub zagniatania ciasta na intuicyjnym w obsłudze ekranie dotykowym, a robot zajmie się resztą. Możesz też połączyć Titanium Chef Patissier XL z aplikacją Kenwood World, aby wybrać swój ulubiony przepis na chleb i wysłać parametry pieczenia bezpośrednio do urządzenia.